هل برای چی خوبه ؟ ؛ طریقه مصرف هل | طبع هل گرم است یا سرد ؟

به گزارش همشهری آنلاین، دکتر سید مهدی میرغضنفری، متخصص فیزیولوژی و عضو هیات علمی دانشکده علوم پزشکی ارتش، در گفتگو با خبرآنلاین می‌گوید: هل مزاج گرم و خشک و در درجه دوم قدرت قرار دارد، یعنی خیلی قوی نیست و مصرف آن در مقادیر کم به مصرف کننده آسیبی نمی زند، اما می‌تواند مخصوصا برای افراد با مزاج گرم، ایجاد سردرد کند. اما روغن آن برای افراد با مزاج سرد و خشک جهت رفع برخی از سردردهای ناشی از باد، سرما و سینوزیت می‌تواند مفید باشد. مالیدن روغن هل به گردن و پس سر موجب رفع سردردهای سوداوی (سرد و خشک) و التیام گرفتگی عضلات که معمولا در شب و اول صبح بیشترند، می‌شود.

خواص هل | بهترین نوع هل کدام است ؟

این متخصص با اشاره به اینکه بهترین نوع هل انواع سفید رنگ آن است که بوی خیلی تندی داشته باشد می‌گوید: این نوع هل به باز شدن مجاری درون کبد و طحال کمک می‌کند، خاصیت خواب آوری و شادی آور دارد و برای افرادی که دچار افسردگی، خمودگی و غمگینی هستند، خوب است. به دلیل آنکه هل مقوی معده است و با کمک به رفع نفخ و باد شکم به هضم بهتر غذا کمک می‌کند و خوشبو کننده دهان است در برخی از شیرینی ها و چای به وفور از آن استفاده می شود.

طریقه مصرف هل در غذا

به گفته دکتر سید مهدی میرغضنفری، برای بهره مندی از خواص هل علاوه بر افزودن به مواد غذایی می توانیدآن را به تنهایی بجوید یا آسیاب و پودر کرده و روی زبان ریخته و با آب دهان آرام آرام قورت دهید یا هنگام سرو روی غذا بریزید. عرق هل نیز خواص هل را در حد کمتر دارد.

هل برای رفع گرفتگی و سرفه

این متخصص می‌گوید: برای رفع گرفتگی و خشونت صدا و سرفه، بخور هل توصیه می‌شود. هل را نیمکوب کرده و در آب ریخته و روی شعله ملایم قرار دهید تا آرام بجوشد. در این مرحله بخارات برخاسته از آن را استشمام کنید تا وارد مجاری تنفسی شود.

هل برای رفع بوی بد دهان

دکتر میرغضنفری به کسانی که از بوی بد دهان رنج می‌برند می‌گوید: شایع‌ترین بوی بد دهان بر اثر تجمع رطوبت و مواد زائد ناشی از غذا خوردن در حفرات و فضاهای دهانی است که ممکن است با مسواک و نخ دندان نیز برطرف نشود؛ که هل می‌تواند موجب رفع و دفع این مواد زائد شود و دهان را پاکسازی کند. همچنین می‌توانید هل را پودر و با مقداری نمک دریا مخلوط کرده و به عنوان خمیردندان برای کمک به خوشبو شدن دهان و استحکام لثه و سفید شدن رنگ دندان‌ها استفاده کنید.

خواص هل برای زنان و مردان ؛ کمک به بهبود مشکلات فیبروم و پروستات

این متخصص فیزیولوژی به نکته جالبی اشاره می‌کند و می‌گوید: هل می‌تواند تا حدودی به کوچک شدن توده‌های رحمی که امروزه به آن فیبروم گفته می‌شود کمک کند که البته باید پژوهش‌های بیشتری در این خصوص انجام شود.

همچنین کسانی که دچار مشکل پروستات هستند و تکرر یا توقف ادرار آن ها را اذیت می‌کند، می‌توانند از هل استفاده کنند، چرا که هل موجب می‌شود بافت پروستات نرم و کمی سست شود و فشار خود را از روی مجرای ادرار بر دارد و در نتیجه ادرار به راحتی و سهولت دفع شود.

• لیست بهترین ادویه ها برای انواع غذای ایرانی