غذاهای مفید و مضر برای آسم

همشهری اتلاین-مریم شیرافکن: آسم می‌تواند به دلایل مختلفی تشدید شود و به طرز غیرمنتظره‌ای برخی غذاها می‌توانند وضعیت را بدتر کنند. غذایی که می‌خوریم می‌تواند بر التهاب، متابولیسم و حتی سلامت راه‌های هوایی تأثیر بگذارد و علائم آسم را تشدید کند. با برخی از این غذاها که ممکن است برای افراد مبتلا به آسم مضر باشند، آشنا شوید.

میگو

میگو، به ویژه میگوی سرخ‌شده، اغلب حاوی سولفیت‌ها است و یک آلرژن غذایی رایج به حساب می‌آید. اگر آسم دارید، این ترکیب ممکن است علائم شما را بدتر کند یا واکنش‌های آلرژیک ایجاد کند.

الکل

نوشیدنی‌های الکلی، به ویژه شراب و آبجو، به دلیل فرآیند تخمیر، حاوی سولفیت‌ها هستند. سولفیت‌ها می‌توانند حملات آسم را تحریک کنند.

سرکه

سرکه یک محصول تخمیر شده و حاوی سولفیت‌های طبیعی است که می‌توانند راه‌های هوایی را تحریک کنند. برای طعم ترش، به جای سرکه، از آب لیمو استفاده کنید.

خیار شور

فرآیند ترشی‌کردن موجب تولید سولفیت‌ها می‌شود که می‌تواند حملات آسم را بدتر کند. از خوردن غذاهایی مانند خیار شور، ساکراوت و میوه‌های ترشی‌شده اجتناب کنید.

میوه‌های خشک

میوه‌های خشک مانند آلو خشک اغلب حاوی سولفیت‌های افزوده برای حفظ رنگ و بافت هستند. میوه تازه گزینه بهتری برای افراد مبتلا به آسم است.

لوبیا

لوبیا می‌تواند باعث نفخ و گاز شود که فشار بیشتری به دیافراگم وارد می‌کند و منجر به تنگی نفس و تشدید آسم می‌شود. غذاهای تولیدکننده گاز مانند پیاز، غذاهای سرخ‌شده و کلم نیز همین اثر را دارند.

گوشت‌های فرآوری‌شده

بسیاری از گوشت‌های فرآوری‌شده حاوی سولفیت‌ها و چربی‌های اشباع التهابی هستند. یک رژیم گیاه‌محور ممکن است برای مدیریت آسم مفید باشد.

محصولات لبنی

لبنیات می‌تواند باعث نفخ یا گرفتگی بینی در برخی افراد مبتلا به آسم شود. اگر چه تحقیقاتی که آسم را مستقیماً با لبنیات مرتبط بدانند وجود ندارد، اما کاهش یا حذف لبنیات می‌تواند مفید باشد.

غذاهای حاوی سالیسیلات

غذاهایی مانند قهوه، کاری، پاپریکا، اورگانو، خردل و فلفل‌قرمز حاوی سالیسیلات‌ها هستند که می‌تواند علائم آسم را در افراد حساس تحریک کند.

غذاهای مفید برای آسم

در طرف مقابل، برخی غذاها می‌توانند با کاهش التهاب و بهبود عملکرد ریه‌ها به مدیریت آسم کمک کنند. برخی از این غذاها که از سلامت تنفسی افراد پشتیبانی می‌کنند در ادامه بخوانید.

زرده تخم‌مرغ

زرده تخم‌مرغ منبع غنی ویتامین D است که به کنترل التهاب کمک می‌کند و از عملکرد ریه‌ها پشتیبانی می‌کند.

ماهی سالمون

سالمون حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها، چربی‌های سالم و منیزیم است که به بهبود عملکرد ریه‌ها کمک می‌کند و مقادیر زیادی ویتامین D دارد.

سیب

سیب‌ها منبع غنی از سلنیوم و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که می‌توانند التهاب راه‌های هوایی را کاهش دهند و به جلوگیری از حملات آسم کمک کنند.

خربزه

خربزه حاوی ویتامین A و C است که به تقویت سیستم ایمنی و بهبود عملکرد ریه‌ها کمک می‌کند.

هویج

هویج‌ها سرشار از بتاکاروتن هستند که بدن آن را به ویتامین A تبدیل می‌کند. این ویتامین برای سلامت ریه‌ها و تسکین آسم ضروری است.

فلفل‌قرمز شیرین

فلفل‌قرمز حاوی ویتامین C است که به حفظ سلامت سیستم ایمنی و کاهش التهاب کمک می‌کند.

نکات اضافی برای مدیریت آسم

علاوه بر اجتناب از غذاهای تحریک‌کننده، نکات زیر می‌تواند در مدیریت آسم مفید باشد:

شناخت محرک‌های خود: فعالیت‌ها و علائم خود را پیگیری کنید تا محرک‌های شخصی آسم خود را شناسایی کنید.

اجتناب از دود: از مکان‌هایی که دود دست دوم دارند دوری کنید و اگر سیگار می‌کشید، سعی کنید ترک کنید.

شستن دست‌ها: شستشوی منظم دست‌ها از ابتلا به عفونت‌های ویروسی که می‌توانند آسم را بدتر کنند، جلوگیری می‌کند.

ورزش منظم: فعالیت بدنی منظم به بهبود سلامت ریه‌ها و حفظ وزن سالم کمک می‌کند.

یادگیری تکنیک‌های تنفسی: تکنیک‌های تنفسی آگاهانه به شما کمک می‌کند تا هوای بیشتری را به راحتی به ریه‌ها وارد کنید.

قبل از ایجاد تغییرات اساسی در رژیم غذایی خود، همیشه با یک پزشک مشورت کنید.