دستور تهیه ماشروم برگر خانگی با گوشت چرخکرده و قارچ

همشهری آنلاین: ترکیب گوشت چرخکرده و قارچ می‌تواند یک ساندویچ برگر خوش‌طعم و لذیذ بسازد. دست به کار شوید و این ساندویچ خانگی را در یک ساعت آماده کنید.

نام: ماشروم برگر

آماده‌سازی‌: ۳۰‌دقیقه

پخت: ۶۰ دقیقه

تعداد: ۵ نفر

مواد لازم:

گوشت چرخ‌کرده:۵۰۰ گرم

پیاز متوسط: ۳ عدد

قارچ:۳۰۰ گرم

سیر:۳ حبه

شیر: یک و نیم لیوان

پنیر چدار رنده شده: یک لیوان

پنیر پارمسان: نصف لیوان

آرد:۲ قاشق غذاخوری

کره: ۱۰۰ گرم

نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه:

۱.سیر و پیاز را خرد کنید، سپس همراه ادویه به گوشت اضافه کرده و ورز دهید.

۲.پس از کمی استراحت‌دادن به گوشت، آن را به ۵ قسمت تقسیم کنید و به شکل گرد درآورید.

۳.قارچ‌های شسته را خرد کنید و با کمی نمک و فلفل بدون روغن تفت دهید. برگرها را هم گریل یا سرخ کنید.

۴.کره را در قابلمه ذوب و آرد و شیر را به آن اضافه کنید. پنیر چدار و پارمسان را به آن اضافه کنید و هم بزنید.

۵.در نان مخصوص همبرگر، ابتدا برگر، بعد قارچ و در آخر لایه پنیر را بریزید. درصورت دلخواه از کاهو و گوجه استفاده کنید.

نکته: برای خوش‌طعم شدن قارچ‌ها، یک قاشق آبلیمو به آن اضافه کنید.