با گندم برگر درست کنید

همشهری آنلاین: اگر این ذهنیت را دارید به شما پیشنهاد می کنیم یک بار برگر گندم را درست کنید. مطمئن باشید مشتری همیشگی این غذای خوشمزه و گیاهی خواهید شد. ادویه های استفاده شده در برگر آن عطر و طعم خوبی به آن می دهند.

برگر گندم

آماده سازی: ۳۰ دقیقه

پخت: ۳۰ دقیقه

تعداد: ۴ نفر

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم

گندم حلیم: ۵۰۰ گرم

سویا: ۵۰۰ گرم

نمک، جوزهندی، فلفل سفید و دارچین: به میزان لازم

طرز تهیه:

۱. گندم ها را یک روز قبل وسویا را هم چند ساعت قبل خیس کنید. سپس گندم را همراه سویا چرخ کنید.

۲. گوشت را اضافه و دوباره چرخ کنید تا مواد با هم ترکیب شود.

۳. پس از ترکیب مواد ادویه ها را اضافه کنید و خوب ورز دهید. البته میزان جوز هندی باید کم باشد چون تلخ می شود.

۴. همبرگر خود را سرخ کنید. در صورت امکان از دستگاه گریل استفاده کنید تا همبرگر طعم بهتری پیدا کند.

نکته: در بسیاری از دستور پخت ها برای مزه دار کردن سویا از آب پرتقال استفاده می شود.